千趣会の頒布会の野菜がごろごろしたスープの写真が美味しそうだったので、真似して作ってみました。本来はペコロスが入っていたみたいなのだけど、スーパーで量の割りに高く感じてしまったので、ふつうの玉ねぎを大きく切って入れました…が、溶けてしまったようです(涙)でも、ごぼうとにんじんも入れて、お野菜たっぷりです。芽キャベツの甘みと粒マスタードの辛味が混ざって美味しいです♪
野菜のごろごろしたスープに惹かれるのは、子供の頃に読んだ漫画の影響だと思うの。萩岩睦美さんの、あれは何というタイトルだったかしら…?
